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Alimentation et prise de repas de l'enfant

Cette formation donne les repères essentiels sur l'alimentation du jeune enfant : besoins nutritionnels, préparation et conservation des aliments, biberon, diversification alimentaire. Elle aborde aussi les situations qui posent question au quotidien — reflux, régimes spécifiques, repas en collectivité — et la posture à adopter pour que ce moment reste un temps de plaisir et de lien, à l'écart des violences éducatives ordinaires et des stéréotypes de genre qui peuvent s'y glisser sans qu'on y prenne garde.

Pour qui ?

Tout professionnel de l'enfance.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Pour les personnes en situation de handicap, le référent handicap de la Vitasio évaluera les possibilités d'accès à la formation et des modalités particulières seront mises en place.

Pré-requis

Aucun

Objectifs pédagogiques

  • Les besoins nutritionnels de l’enfant.
  • Les principaux modes de préparation et de cuisson des aliments.
  • La conservation des aliments et du lait maternel.
  • Le biberon : préparation, gestes et postures.
  • Les régurgitations et le reflux gastro-œsophagien.
  • Les principes de mise en œuvre de la diversification alimentaire.
  • Le plaisir et le développement du goût autour du repas.
  • Les différents régimes alimentaires liés, ou non, à des causes
    spécifiques.
  • Les violences éducatives ordinaires et les stéréotypes de genre
    durant les repas

Programme détaillé

  • Les violences éducatives ordinaires et les stéréotypes de genre
    durant les repas
  • Préparer des menus de base équilibrés et variés en valorisant les
    circuits courts et la saisonnalité des produits. 
  •  Concevoir les repas de l’enfant en respectant les règles d’hygiène et
    de sécurité.
  •  Donner le repas à l’enfant ou le faire participer par de la guidance
    verbale, visuelle, physique en valorisant les prises d’initiatives
    favorables à l’autonomie de l’enfant.
  •  Ajuster ses gestes en fonction des capacités physiques et
    cognitives, des réactions et des comportements de l’enfant.
  •  Utiliser les ustensiles et les équipements adaptés.
  •  Organiser les repas en fonction des rythmes individuels des
    enfants.
  •  Créer une ambiance chaleureuse et de partage, propice à la qualité
    des échanges.
  •  Accompagner l’enfant dans la découverte de nouvelles expériences
    autour de l’alimentation pour stimuler ses 5 sens lors de la prise
    des repas.
  •  Adapter les repas selon l’état de santé de l’enfant et selon les
    habitudes familiales.
  •  Gérer le collectif lors de la prise des repas en transmettant les
    limites et en favorisant l’intégration progressive des codes sociaux
    aux enfants.
  •  Renforcer le lien de confiance avec la famille et harmoniser les
    pratiques en échangeant quotidiennement sur les évolutions de
    l’enfant.
  •  Développer une démarche de questionnement sur ses pratiques et
    son accompagnement, afin d’adopter une posture de bientraitance

Méthodes d'évaluation et de certification

Pas de certification. Délivrance d'une attestation de suivi de la formation.

Évaluation formative de l'atteinte des objectifs. Démontrer dans les jeux de rôles une communication bienveillante avec l'enfant.

Méthodes et moyens pédagogiques

Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation
Support de formation projeté
Exposés théoriques interactifs
Jeux de rôle
Documents de synthèse et livret de suivi remis au stagiaire

L'intervenant

Cédric LE HIR, infirmier, psychopraticien. Il est formateur depuis 10 ans. Il est titulaire d'un Diplôme Universitaire en psychopathologie petite enfance, enfance, adolescence et a travaillé en crèche et en pédiatrie. Il continue à se former et ainsi suivi des formation sur l'attachement, les neurosciences (B. Cyrulnik), la psychotraumatologie (H. DELLUCCI)...

Durée : 14 heures

Financement : IPERIA

Modalités : formation présentielle

Tarif particulier : 240 €

Si prise en charge IPERIA : 0€


Délai d'accès : préinscription sans engagement, ouverture de session dès effectif atteint, inscription possible jusqu'à 15 jours avant le début.


Horaire: 9h00-17h00.


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Tarif : sur devis

Prochaines dates :

  • Dates : sur mesure
  • Lieu : dans vos locaux
  • Horaire : selon vos besoins
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Comme pour toutes les formations proposées par Vitasio Accompagnement et Formation, "Adapter sa communication avec l'enfant" peut être adaptée pour correspondre spécifiquement à vos besoins.

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